{"id":3023,"date":"2016-06-28T08:37:09","date_gmt":"2016-06-28T07:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/blog\/2016\/06\/28\/irta-participa-una-jornada-estrategias-la-comercializacion-la-carne\/"},"modified":"2024-09-04T10:34:48","modified_gmt":"2024-09-04T08:34:48","slug":"irta-participa-encontro-estrategias-comercializacao-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/irta-participa-encontro-estrategias-comercializacao-carne\/","title":{"rendered":"O IRTA participa em um encontro sobre estrat\u00e9gias para a comercializa\u00e7\u00e3o da carne"},"content":{"rendered":"

O\u00a0IRTA<\/a>\u00a0(Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o e Tecnolog\u00eda Agroalimentar ),\u00a0com sede em Barcelona (Espanha), colaborou no\u00a0encontro gratuito “Estrat\u00e9gias para a comercializa\u00e7\u00e3o da carne”<\/strong>, celebrado durante a primeira quinzena do m\u00eas de Junho em Esterri de Card\u00f3s (Lleida\/Espanha).<\/p>\n

Se tratou de um encontro formativo centrado em fazer conhecer estrat\u00e9gias, tanto comerciais quanto de transforma\u00e7\u00e3o de produtos, para oferecer ao consumidos uma carne de qualidade que favore\u00e7a a coemrcializa\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m foram abordadas novas tecnolog\u00edas de conserva\u00e7\u00e3o vinculadas com a qualidade de carne, concretamente com o processo de matura\u00e7\u00e3o, o qual permite aumentar a qualidade da mesma.<\/p>\n

Ademais se apresentou a \u00a0experi\u00eancia\u00a0de uma cooperativa vasca que atualmente distribui diretamente o 100% dos seus animais em granjas, assim como o caso de uma sala privada de desmanche de\u00a0Cerdanha.<\/p>\n

Esse encontro foi organizado pelo Departamento de Territ\u00f3rio e Sustentabilidade do Governo Catal\u00e3o e pelo Parque Natural Alt Pirineu, com a colaborra\u00e7\u00e3o de entidades como IRTA. Se deve destacar que IRTA \u00e9 um isntituto de investiga\u00e7\u00e3o do Governo Catal\u00e3o, inscrito no departamento de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A miss\u00e3o do IRTA \u00e9 a de contribuir com a moderniza\u00e7\u00e3o, competitividade e desenvolvimento sustent\u00e1vel dos setores agr\u00e1rio, alimentar e de\u00a0aquacultura, no fornecimento de alimentos saud\u00e1veis e de qualidade para os consumidores e na melhora do bem estar geral.<\/p>\n

Mais atividades do IRTA em benef\u00edcio do setor de carnes e agroalimentar<\/em><\/h2>\n

Entre outras grandes apostas do IRTA para a moderniza\u00e7\u00e3o e internaliza\u00e7\u00e3o das atividades dentro do setor de carnes est\u00e1 a organiza\u00e7\u00e3o do XV Curso Internacional em Tecnolog\u00eda de Produtos C\u00e1rneos<\/a>, de 19 de setembro \u00e0 7 de outubro de 2016, no seu centro de Monells (Girona\/Espanha).<\/p>\n

O curso abordar\u00e1 de maneira te\u00f3rica, pr\u00e1tica e participativa, os principais aspectos da ind\u00fastria de c\u00e1rneos, contando com a\u00a0vasta\u00a0experiencia de tecn\u00f3logos desse setor alimentar. Durante 15 anos de trajet\u00f3ria o curso teve um ciclo de crescimento cont\u00ednuo com\u00a0assistentes de Espanha, Portugal e Am\u00e9rica Latina, na maioria procedentes de empresas de produtos c\u00e1rneos, assim como de fornecedores de ingredientes, maquin\u00e1rias e servi\u00e7os.<\/p>\n

Desde CIJAM<\/a>\u00a0nos juntamos a informar sobre as iniciativas e atividades formativas de entidades e organismos que refor\u00e7am a inova\u00e7\u00e3o e desenvolvimento da ind\u00fastria de carnes e do setor agroliamentar em geral.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O\u00a0IRTA\u00a0(Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o e Tecnolog\u00eda Agroalimentar ),\u00a0com sede em Barcelona (Espanha), colaborou no\u00a0encontro gratuito “Estrat\u00e9gias para a comercializa\u00e7\u00e3o da carne”, celebrado durante a primeira quinzena do m\u00eas de Junho em Esterri de Card\u00f3s (Lleida\/Espanha). Se tratou de um encontro formativo centrado em fazer conhecer estrat\u00e9gias, tanto comerciais quanto de transforma\u00e7\u00e3o de produtos, para oferecer ao […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[40],"tags":[50,141,163,42,84,126,151,138,135,153,192,152,162,139,76,164,165],"class_list":["post-3023","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-pt-pt","tag-cadeia-alimentar","tag-carneos","tag-carnes","tag-cijam-pt-pt","tag-cijam-agroalimentar","tag-comercializacion-pt-pt","tag-comercio","tag-consultadoria","tag-consultor-informatico","tag-cursos","tag-estrategia","tag-formacao","tag-industria","tag-informatica","tag-inovacao","tag-produtos","tag-solucoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3023"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5264,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions\/5264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cijam.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}