INTEROVIC (la Organización Interprofesional Agroalimentaria del ovino y el caprino) ha destacado que entre sus objetivos prioritarios se encuentran liderar la apertura de nuevos mercados y consolidar los ya existentes para aumentar ventas y valor de las exportaciones de animales vivos y carne de ovino, lo que beneficiará a la totalidad de la cadena de valor del sector, según ha señalado la entidad a través de su página web .
De hecho, este asunto se ha marcado y se ha abordado en la primera reunión del Grupo de trabajo de INTEROVIC sobre Comercio Exterior de Ovino y Caprino, celebrada el pasado 7 de septiembre, en la que han participado representantes de las principales empresas exportadoras de animales vivos y carne de ovino, de asociaciones cárnicas más importantes y asociaciones de la producción.
Como primera acción, INTEROVIC participará para abrir el mercado de China en la “World Meat Industry Development Conference 2016” que tendrá lugar a partir del 26 de septiembre en Pekín, representando así a España como una de las potencias mundiales en producción de carne de cordero de calidad.
Fruto de este primer encuentro se ha destacado el liderazgo de lNTEROVIC en la apertura de nuevos mercados y promoción en los ya abiertos. En este sentido, Oriente próximo es la zona elegida para desarrollar campaña de promoción de la carne española en los próximos años.
Otros países de interés estratégico, en los que España tiene cerrado el comercio de carne de ovino se encuentran en Asia, por lo que desde INTEROVIC se ha remarcado trabajar en ir abriendo las exportaciones a los mismos.
Entre distintos aspectos también tratados en esta reunión, se ha puesto en valor que el mercado de animales vivos es muy importante, sobre todo las garantías sanitarias, aunque se ha hecho hincapié en que hay que priorizar la carne, puesto que genera más valor añadido al conjunto del sector.
Asimismo, se ha acordado trabajar en la promoción de la calidad, el modelo europeo de producción, así como el sistema de producción español, único en el mundo por su eficacia en la trazabilidad, excelente calidad y seguridad alimentaria como argumentos para poner en valor las producciones españolas en otros países.
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