por ANA CALVET | Jul 27, 2016 | Noticias
Las jornadas sobre productos cárnicos, que van a organizar ambas entidades, Anice y la Red de Excelencia Consolider Procarse (Productos cárnicos seguros, nutritivos y saludables), con los títulos “Oportunidades y Desarrollo de Carne y Productos Cárnicos Saludables y...
por ANA CALVET | Jul 19, 2016 | Noticias
Un estudio sobre la idoneidad de consumir carne de cerdo y su encaje dentro de una dieta saludable como es por ejemplo, nuestra dieta mediterránea, se ha presentado en la I Conferencia Mundial Sobre Dieta Mediterránea, organizada por la Fundación Internacional de la...
por ANA CALVET | Jul 8, 2016 | Noticias
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado el Real Decreto 255/2016, de 10 de junio, por el que se modifica el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, y con el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Se trata...
por ANA CALVET | Jun 28, 2016 | Noticias
El IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) ha colaborado en la jornada gratuita “Estrategias para la comercialización de carne” que se ha celebrado esta primera quincena de junio en Esterri de Cardós (Lleida).Un encuentro formativo que se ha...
por ANA CALVET | Jun 12, 2016 | Noticias
CiJAM versión mini: la última tecnología en nuestros módulos específicos, somos especialistas y pioneros en la trazabilidad de los productos alimenticios para este comercio minoristaDesde CiJAM aplaudimos la iniciativa presentada por el Gremi de Carnissers-Xarcuters...
