Queremos destacar um caso de sucesso e pratico que aposta pela rastreabilidade e segunrança aliemntar como é a campanha “O ovo, de etiqueta” (cofinanciada pelo Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente de Espanha, Improvo e pela Comissão Européia) que este ano continua desenvolvendo-se em diferentes pontos de Espanha com ações publicitárias, apresentações e encontros informativos.
Uma campanha para dois anos 2015-2016, fruto das conclusões de uma enquete feita aos consumidores espanhóis com o título de huevómetro (Ovomêtro) e promovida por INPROVO para informar sobre o Modelo Europeu de Produção de ovos através do seu etiquetado e baseando-se nos seus principais pilares: o respeito ao meio ambiente, o bem estar e saúde animal e a segurança alimentar.
O objetivo da campanha é familiarizar os consumidores com o mercado e o etiquetado do ovo como garantía do cumprimento das normas de qualidade e com a rastreabilidade. Essa campanha pretende que o consumidor seja capaz de interpretar as etiquetas e marcas de cada ovo para poder conhecer o seu trajeto desde a posta na granja até o ponto de venda.Podeis seguir a campanha divulgativa em www.elhuevodetiqueta.eu
Se a pólvora já foi inventada, porque querer inventar-la com cada necessidade: como descifrar os código dos ovos
Todos os ovos que se vendem para consumo humano deve ir marcados com um código na sua casca que identifica a granja de origem e informa as autoridades sanitárias e consumidores sobre a forma de criação da galinha e o país onde foi produzido. Se trata d eum código alfanumérico qu einforma o país da UE, a província, o município e a granja onde foi produzido.
Dessa maneira, o primeiro número à esquerda desse código alfanumérico pode ser o 0, o que indica que o ovo é de produção biológica; o 1, de galinhas criadas ao ar livre; 2 de galinhas criadas no solo dentro d eum grande galinheiro e 3, de galinhas criadas em jaulas. As duas letras seguintes é o código do Estado membro da UE de onde procedem os ovos (ex: Espanha ES; Portugal PT) e com o resto de dígitos se identifica a granja de produção (os dois primeiros dígitos é o código da província; os três seguintes é o código do município onde está localizada a granja; e os demais números correspondem ao código da granja.
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